ТЕГ: Chinese cuisine
26 мая 2017 года в 12:54
Для приготовления вам потребуется:
- 1 кг. говяжьего или свиного языка;
- 2-3 шт. репчатых луковицы;
- 50 мл. растительного масла;
- 2-3 ст. л. соевого соуса;
- 1 ч. л. приправы Яннём;
- 1 крупная сладкая морковь;
- 1 см. свежего корня имбиря.
- 1 кг. говяжьего или свиного языка;
- 2-3 шт. репчатых луковицы;
- 50 мл. растительного масла;
- 2-3 ст. л. соевого соуса;
- 1 ч. л. приправы Яннём;
- 1 крупная сладкая морковь;
- 1 см. свежего корня имбиря.
Рейтинг:
+
36
11 июля 2017 года в 10:28
Для приготовления вам потребуется:
- 5 гр. побегов бамбука; 25 гр. постного мясного фарша;
- 50 гр. грибов, можно воспользоваться шампиньонами;
- 5 гр красного перца чили; 5 крупных картофелин;
- 1 ч. л. соевой пасты; 1,5 ч. л. соевого соуса;
- 1 ч. л. белого вина;
- 2 ч. л. сахара;
- 0,5 гр. зеленого лука, имбиря и чеснока;
- 100 гр воды.
- 5 гр. побегов бамбука; 25 гр. постного мясного фарша;
- 50 гр. грибов, можно воспользоваться шампиньонами;
- 5 гр красного перца чили; 5 крупных картофелин;
- 1 ч. л. соевой пасты; 1,5 ч. л. соевого соуса;
- 1 ч. л. белого вина;
- 2 ч. л. сахара;
- 0,5 гр. зеленого лука, имбиря и чеснока;
- 100 гр воды.
Рейтинг:
+
30
6 октября 2012 года в 12:06
Для приготовления блюда вам потребуется:
растительное масло - 100 мл
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 2 шт.
сельдерей (корень) - 1 шт.
красный перец - 1 шт.
побеги бамбука - 50г
побеги сои - 50г
вареный или жареный цыпленок - 200г
растительное масло - 100 мл
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 2 шт.
сельдерей (корень) - 1 шт.
красный перец - 1 шт.
побеги бамбука - 50г
побеги сои - 50г
вареный или жареный цыпленок - 200г
Рейтинг:
+
102
6 апреля 2016 года в 19:23
Для приготовления вам потребуется:
- 500 гр свинины; 6 баклажанов
- 2 ст. л. рисового уксуса; 1 ст. л. соуса чили
- 1 ст. л. крахмала; 1/4 стакана соевого соуса
- 1 ст.л. арахисового масла; соль; 2/3 стакана куриного бульона
- 1/4 стакана сухого саке; 1 1/2 ст. л. сахара
- 1 ст. л. поджаренного кунжутного масла; 1 ч. л. чили-бобового соуса
- зеленый лук; 4 зубчика чеснока
- 1/2 ст. л. свежего имбиря; вареный рис, для подачи
- 500 гр свинины; 6 баклажанов
- 2 ст. л. рисового уксуса; 1 ст. л. соуса чили
- 1 ст. л. крахмала; 1/4 стакана соевого соуса
- 1 ст.л. арахисового масла; соль; 2/3 стакана куриного бульона
- 1/4 стакана сухого саке; 1 1/2 ст. л. сахара
- 1 ст. л. поджаренного кунжутного масла; 1 ч. л. чили-бобового соуса
- зеленый лук; 4 зубчика чеснока
- 1/2 ст. л. свежего имбиря; вареный рис, для подачи
Рейтинг:
+
69
15 апреля 2016 года в 00:18
Для приготовления вам потребуется:
– 100 гр. белого куриного мяса (грудка); 6 шт. яиц
– 1,5 ст.л. столового вина типа Херес; 1,5 ст.л. воды
- 2 гр. имбиря мелко порезанного; 150 гр очищенных креветок
– 50 гр. водоросли носток войлочный (можно заменить морской капустой или любыми имеющимися морскими водорослями)
– 50 гр. (2,5 ст. л.) крахмал, разведенный в небольшом количестве воды
- 50 г (при наличии) водяного каштана (китайский водяной орех)
- 50 гр. зеленый горошек; соль; растительное масло для жарки
– 100 гр. белого куриного мяса (грудка); 6 шт. яиц
– 1,5 ст.л. столового вина типа Херес; 1,5 ст.л. воды
- 2 гр. имбиря мелко порезанного; 150 гр очищенных креветок
– 50 гр. водоросли носток войлочный (можно заменить морской капустой или любыми имеющимися морскими водорослями)
– 50 гр. (2,5 ст. л.) крахмал, разведенный в небольшом количестве воды
- 50 г (при наличии) водяного каштана (китайский водяной орех)
- 50 гр. зеленый горошек; соль; растительное масло для жарки
Рейтинг:
+
54
15 апреля 2016 года в 00:05
Для приготовления вам потребуется:
- 500 г шпината или других нежных зеленых листовых овощей
- 75 г грибов (шитаке, кикурагэ или шампиньонов)
- 1/2 л куриного бульона
- соль и специи по вкусу
- 50 (2,5 ст.л.) г крахмала
- 100 гр. ветчины (это на случай, если строгое вегетарианство совсем уж не ваш случай)
- растительное масло для жарки
- кунжутное мало для аромата
- 500 г шпината или других нежных зеленых листовых овощей
- 75 г грибов (шитаке, кикурагэ или шампиньонов)
- 1/2 л куриного бульона
- соль и специи по вкусу
- 50 (2,5 ст.л.) г крахмала
- 100 гр. ветчины (это на случай, если строгое вегетарианство совсем уж не ваш случай)
- растительное масло для жарки
- кунжутное мало для аромата
Рейтинг:
+
56
22 апреля 2016 года в 13:42
Для приготовления вам потребуется:
- 1 качан салата
- 1 ч.л. соли
- 2 ст.л. растительного масла
- вода
- устричный соус по вкусу
- 1 качан салата
- 1 ч.л. соли
- 2 ст.л. растительного масла
- вода
- устричный соус по вкусу
Рейтинг:
+
51
29 апреля 2016 года в 13:12
Для приготовления вам потребуется:
- 250 г пшеничной муки
- 200 г анко (сладкой бобовой пасты)
- 5 г (1 ч.л.) дрожжей
- 1,5 ст.л. клубничного сока
- ок. 80 мл. теплой воды
- 250 г пшеничной муки
- 200 г анко (сладкой бобовой пасты)
- 5 г (1 ч.л.) дрожжей
- 1,5 ст.л. клубничного сока
- ок. 80 мл. теплой воды
Рейтинг:
+
54
29 апреля 2016 года в 13:15
Для приготовления вам потребуется:
- 5 больших картофелин; 2 зубчика чеснока (раздавить)
- 1 ч.л. хлопьев чили; 2 ст.л. кетчупа
- 3 ч.л. кукурузного крахмала; соль по вкусу;
- масло для жарки
Соус:
- 3 ст.л. кетчупа; 2 ч.л. рисового (чжэньцзянского темного) уксуса
- 1 зубчик чеснока (раздавить); 1 ст.л. меда
- 1 ч.л. кукурузного крахмала + 1 ст.л. воды
- щепотка порошка чили
- 5 больших картофелин; 2 зубчика чеснока (раздавить)
- 1 ч.л. хлопьев чили; 2 ст.л. кетчупа
- 3 ч.л. кукурузного крахмала; соль по вкусу;
- масло для жарки
Соус:
- 3 ст.л. кетчупа; 2 ч.л. рисового (чжэньцзянского темного) уксуса
- 1 зубчик чеснока (раздавить); 1 ст.л. меда
- 1 ч.л. кукурузного крахмала + 1 ст.л. воды
- щепотка порошка чили
Рейтинг:
+
51
29 апреля 2016 года в 21:01
Для приготовления вам потребуется:
- 300 гр. картофеля
- 100 гр. крахмала
- 150 гр. сахара
- 2 ст.л. воды
- растительное масло для жарки
- очень холодная вода с кубиками льда
- 300 гр. картофеля
- 100 гр. крахмала
- 150 гр. сахара
- 2 ст.л. воды
- растительное масло для жарки
- очень холодная вода с кубиками льда
Рейтинг:
+
57
7 мая 2016 года в 00:13
Для приготовления вам потребуется:
- ¼ чашки соевого соуса; 1 ст.л. меда
- 1 ст.л. мирин/mirin (сладкое японское вино, можно заменить на шерри, вермут Бланко, десертное вино, полусладкое белое вино или просто белое вино)
- 1 ч.л. – 1 ст.л. кунжутного масла; 1 ст.л. рисового уксуса
Далее варианты по желанию:
- ½ ч.л. натертого или мелко порезанного имбиря
- ¼ – ½ ч.л. мелко порезанного чеснока; щепотка васаби
- ¼ – ½ ч.л. хлопьев красного перца; мелко порезанный зеленый лук
- ¼ чашки соевого соуса; 1 ст.л. меда
- 1 ст.л. мирин/mirin (сладкое японское вино, можно заменить на шерри, вермут Бланко, десертное вино, полусладкое белое вино или просто белое вино)
- 1 ч.л. – 1 ст.л. кунжутного масла; 1 ст.л. рисового уксуса
Далее варианты по желанию:
- ½ ч.л. натертого или мелко порезанного имбиря
- ¼ – ½ ч.л. мелко порезанного чеснока; щепотка васаби
- ¼ – ½ ч.л. хлопьев красного перца; мелко порезанный зеленый лук
Рейтинг:
+
54
7 мая 2016 года в 00:37
Для приготовления вам потребуется:
- 1 кочан цветной капусты; 1 крупная морковь; соль;
- 100 г стручков зеленого гороха(фасоль); 1 ч.л. кунжутного масла;
- ½ крупного сладкого перца (можно использовать зеленый лук);
- 2 зубчика чеснока; 2 ст.л. имбиря; черный молотый перец;
- ½ ч.л. хлопьев острого перца; 1 ст.л. соевого соуса;
- 1 ст.л. рисового уксуса (или смеси обычного и сладкого белого вина или вермута);
- Оливковое масло или масло земляных орехов для жарки (можно другое растительное).
- 1 кочан цветной капусты; 1 крупная морковь; соль;
- 100 г стручков зеленого гороха(фасоль); 1 ч.л. кунжутного масла;
- ½ крупного сладкого перца (можно использовать зеленый лук);
- 2 зубчика чеснока; 2 ст.л. имбиря; черный молотый перец;
- ½ ч.л. хлопьев острого перца; 1 ст.л. соевого соуса;
- 1 ст.л. рисового уксуса (или смеси обычного и сладкого белого вина или вермута);
- Оливковое масло или масло земляных орехов для жарки (можно другое растительное).
Рейтинг:
+
54
7 мая 2016 года в 00:22
Для приготовления вам потребуется:
- 4 порции филе тунца или лосося без кожи или с кожей (примерно половина рыбы, порезанная на порции);
- 1-2 головки зеленого лука; соль, желательно крупная (немного);
- 2 ½ см имбиря, мелко порезать, натереть или раздавить;
- 4-6 ст.л. соевого соуса (или больше, это зависит от размера рыбы и посуды для маринования);
- Щепотка хлопьев острого красного перца или щепотка кайенского перца;
- 1 ст.л. оливкового (или другого растительного) масла (примерно);
- 4 порции филе тунца или лосося без кожи или с кожей (примерно половина рыбы, порезанная на порции);
- 1-2 головки зеленого лука; соль, желательно крупная (немного);
- 2 ½ см имбиря, мелко порезать, натереть или раздавить;
- 4-6 ст.л. соевого соуса (или больше, это зависит от размера рыбы и посуды для маринования);
- Щепотка хлопьев острого красного перца или щепотка кайенского перца;
- 1 ст.л. оливкового (или другого растительного) масла (примерно);
Рейтинг:
+
54
15 мая 2016 года в 18:46
Для приготовления вам потребуется:
- 1 ст.л. соевого соуса; ½ ч.л. сахара или ½ – 1 ч.л. меда;
- 1 ст.л. рисового уксуса; 1 зубчик чеснока;
- 2 ч.л. очень мелко порезанного имбиря;
- ¼ чашки растительного масла + 2 ст.л. (масло виноградных косточек или подсолнечного без запаха);
- 1 ст.л. темного кунжутного масла; сок ½ лайма;
- 1 перчик чили; 2-3 ст.л. муки;
- 3 куриных грудки; соль; черный молотый перец, пекинская капуста (напа).
- 1 ст.л. соевого соуса; ½ ч.л. сахара или ½ – 1 ч.л. меда;
- 1 ст.л. рисового уксуса; 1 зубчик чеснока;
- 2 ч.л. очень мелко порезанного имбиря;
- ¼ чашки растительного масла + 2 ст.л. (масло виноградных косточек или подсолнечного без запаха);
- 1 ст.л. темного кунжутного масла; сок ½ лайма;
- 1 перчик чили; 2-3 ст.л. муки;
- 3 куриных грудки; соль; черный молотый перец, пекинская капуста (напа).
Рейтинг:
+
51
17 мая 2016 года в 18:46
Для приготовления вам потребуется:
- 2 ст.л. горошин черного перца;
- 3 звездочки аниса;
- 2 ч.л. семян фенхеля;
- 2 палочки корицы (длинной около 7 см);
- 6 головок (бутонов) гвоздики.
- 2 ст.л. горошин черного перца;
- 3 звездочки аниса;
- 2 ч.л. семян фенхеля;
- 2 палочки корицы (длинной около 7 см);
- 6 головок (бутонов) гвоздики.
Рейтинг:
+
60
